L'associazione ha come scopo creare e stimolare una organizzazione ed azione comune tra gli associati, soprattutto per lo sviluppo delle attività turistiche, enogastronomiche, agricole, vitivinicole, commerciali, artigianali, del terziario e culturali esercitate dalle singole imprese associate, con particolare riferimento al amrketing, alla promozione turistica, alla'accoglienza turistica, alla tutela del territorio e del paesaggio, al miglioramento e tutela delle qualità produttive, alla pubblicità. 

Possono far parte dell'Associazione tutti gli operatori economici con sede operativa nella zona di Castellina in Chianti e gli operatori economici che pur avendo la sede operativa fuori dal Comune, comunque operano ed esercitano la propria attività anche nel Comune, in qualunque forma costituiti che siano interessati ed intendano collaborare agli scopi prefissi dell'Associazione.